9 jenis teh terbaik

thread di tebarnasi tentang TEH atau bahasa Inggrisnya TEA dan jepangnya 茶 (cha)

di jepang, untuk teh coklat disebut koucha 紅茶dan teh hijau disebut ochaお茶 untuk ocha sendiri banyak jenisnya ada genmaicha sampai yang paling umum yaitu sencha.

Bisa dibilang gw salah satu penggemar teh. khususnya ocha....... dulu gw suka sencha TAPI sekarang GENMAICHA is the best! rasanya unik dan unforgetable .. lovin it

ok ------------------------------------------------------------------------------------

Jakarta - Teh sudah dikenal khasiatnya sejak ratusan tahun yang lalu. Ternyata setiap jenis teh memiliki khasiat yang berbeda-beda. Berikut ini adalah 9 jenis teh terbaik dan waktu yang baik untuk meminumnya. Yuk, simak info lengkapnya di sini!


Minuman ini tak hanya enak sebagai teman kala sore, tapi juga memiliki khasiat yang baik untuk tubuh. Hal ini telah dipercaya sejak ratusan tahun yang lalu. Teh sendiri banyak sekali jenisnya. Dan setiap jenis memiliki khasiat yang berbeda untuk tubuh dan kesehatan.


Seperti halnya teh oolong yang mengandung antioksidan yang baik untuk ketahanan tubuh ujar para peneliti dari Cina. Berdasarkan studi di Jepang tahun 2009 lalu, jenis teh hijau dipercaya mampu menjaga kesehatan gusi. Sedangkan jenis teh hitam bisa menangkal penyakit Parkinson, hal ini berdasarkan studi yang dilakukan tahun 2008 di The American Journal of Epidemiology.

Adalah Christopher Day, seorang ahli teh di Manhattan's Gilt mencoba memberikan informasi tentang waktu dan jenis teh yang baik saat dikonsumsi.

Genmaicha


Teh hijau asal negeri sakura ini paling baik diminum saat siang hari. Teh ini juga diberi campuran butiran beras yang dipanggang sehinga menghasilkan aroma seperti nasi gosong yang gurih dan sedap saat diseduh. Hmm..hampir mirip dengan aroma popcorn sedangkan warna tehnya hijau pucat cenderung bening.


Sur le Nil


Paling pas diminum setelah makan malam untuk merilekskan tubuh dan juga pikiran. Soal rasa, Sur le Nil ini jauh lebih lembut jika dibandingkan dengan teh hijau jenis yang lain. Kalau diminum mirip dengan teh camomile yang diberikan sedikit perasan lemon dan rempah-rempah.


High Mountain Oolong

Oolong tea ini cocok sekali diminum setelah seharian bekerja. Efek dari meminum teh oolong adalah perasaan rileks dan tenang setelah seharian berkutat dengan rutinitas kantor. Oolong tea terbuat dari daun teh yang tebal sehingga memberikan aroma floral yang kuat dan menyeimbangkan mood sebelum makan malam.


Wood Dragon Oolong

Untuk teh oolong jenis Wood Dragon ini paling baik diminum untuk mereka yang sudah berhenti minum kopi. Karena teh ini mengandung lebih banyak batang daripada daun teh membuat rasanya jadi lebih kuat dan terasa sekali aroma hutannya. Wood Dragon Oolong mengandung lebih sedikit kafein namun memiliki rasa yang kuat jika dibandingkan teh oolong lainnya.


Honey Phoenix Oolong

Jenis oolong tea ini paling pas jika diminum di akhir musim dingin. Ini adalah salah satu jenis teh yang cukup kuat, dengan rasa yang hampir mirip dengan biji chery. Hal ini yang menyebabkan rasanya sedikit manis dengan akhir yang agak pahit. Warna tehnya saat diseduh menjadi kecoklatan sedikit pekat.


Vanilla Rooibos

Teh ini bisa dijadikan menu penutup. Selain rasanya yang ringan dan tidak mengandung caffein, Anda akan merasakan rasa manis yang ringan dan sedikit creamy di akhir tegukan. Tak heran jika teh jenis ini sangat cocok sebagai menu penutup atau dessert.


Cassis

Jenis teh hitam ini memiliki rasa yang cukup kuat, memiliki aroma seperti blackcurrant dengan rasa yang sedikit manis. Sangat cocok diminum setelah istirahat di siang hari atau pagi hari yang cukup dingin untuk membuat tubuh kembali segar.


Pu-erh Tuocha


Cocok untuk Anda yang senang minum kopi. Rasanya yang kuat dan sederhana namun memiliki kandungan kafein yang cukup nendang! Daun teh hitam ini di pres menjadi sebuah bulatan kecil yang akan mengembang ketika diseduh dengan air panas. Air tehnya berwarna cokelat pekat cenderung kehitaman.


Sencha

Teh hijau yang cukup ringan dengan rasa yang manis dan lembut, tanpa sedikit pun terasa pahit yang kuat seperti teh hijau lainnya. Biasanya menjadi teman saat menyantap sushi atau sebagai menu penutup. Teh hijau ini cocok untuk Anda yang baru belajar untuk meminum teh hijau.

sumber

2 in 1

HAPPY CHINESE NEW YEAR 2010
and
HAPPY VALENTINE
ハッピバレンタイン

mari kita bahas valentine... hari kasih sayang!
di jepang hampir seluruh anak muda merayakan valentine. mungkin konsepnya sama seperti yang biasa ada di komik (manga) atau J- dorama mengenai vaentine day.
jadi hari dimana cewe mencurahkan rasa sayangnya terhadap orang yang disayang dalam bentuk macam2 ada yang berpa kado, cake, dan yang paling khas dan umum CHOCOLATE!

bedanya valentine di jepang dan di indonesia, di indonesia, saat valentine baik cewe atau cowo dua-duanya saling memberikan coklat, atau sebagainya .. sedangkan yang gw tau di jepang, valentine day adalah hari dimana CEWE yang memberikan dan dikenal adanya sebutan WHITE day yaitu 1 bulan setelah valentine dimana katanya merupakan hari balasan .... jadi, seseorang yang telah di berikan sesuatu pada hari valentine *biasanya cowo* bukan kewajiban sih tapi jika berbalas, orang tersebut memberikan sesuatu juga sebagai balasan. ~ ya demikian lah yang gw sering baca atau lihat di j-dorama~ CIIMW

"CHINESE NEW YEAR"
gong xi fa cai ... gong xi.. gong xi...

gw paling seneng yang namanya imlek! penghasilan bertambah dalam sekejap! bwakakakkaka
bukan cuma itu, makan bertamabah pula dalam sekejap!
masakan-masakan yang tersaji di rumah gw! lupakan DIET!


haha bukan itu lah.. intinya setiap imlek, semua keluarga kumpul, berinteraksi, dan saling kenal tentunya.. hal yang sulit dilakukan di hari biasa.. dan ini merupakan suatu yang sangat perlu disyukuri..

TAPI!! kenapa HARUS 2 in 1 ????
ada bagusnya si.. jadi gw ga perlu buat kue 2 kali hehehehe

kali ini, seluruh keluarga gw, gw kirimin kue buatan gw sendiri *kebiasaan waktu imlek si.. saling bertukar bingkisan gt* spesial dibuat dengan penuh cintah!! ♥
dalam 3 hari gw buat
- 4 loyang chocolate mousse
- 1 loyang peach short cake

- 1 loyang florentine sable
- 6 mini chocolate mousse * chocolate mousse yang gw cetak di wadah kecil2*

dan untuk makan-makan malam imleknya, gw masak
- roast chicken

- ailes de poulet caramelisees alias caramel baked chicken

resep bisa dilihat di http://allrecipes.com/Recipe/Caramelized-Baked-Chicken/Detail.aspx

huaaa sungguh sangat melelahkan! tapi sangat senang!

semoga tahun macan ini bisa lebih baik dari tahun sebelumnya, bisa lebih kuat dari tahun sebelumnya!

kue kering turun-temurun

minggu lalu, gw buat kue kering yang kata nyokap resepnya udah ada sejak jaman nenek gw masih bisa loncat-loncat *lho* wkwkwkkwk

emang si nyokap emang sedari gw kecil sering bikin kue kering model begini dan dulunya gw cuma kebagian job naburin gula di atasnya hehe tapi sekarang mulai dari ukur bahan sampe mencetak dan finishing gw lakukan sendiri wkwkkw meskipun dibantu sedikit juga sih hehe

part terserunya tu waktu nyetak.. kan nyetaknya pake alat gitu, karena alatnya udah lama ga dipakai, alanya jadi super sangat keras dan berat!
alhasil gw mengeluarkan seluruh tenaga untuk mencetak (T____T) capenya 2x daripada gym hahahahha

kondisi dapur gw :


alat yang berhasil membuat telapak tangan gw bengkak :



kue kering sebelum masuk oven:

hasil jadinya :
(^^)v