[recipe] chocochip cookies

Minggu kemaren iseng2 bikin chocochip cookies.. baru pertama kali ^^ untung ga gagal dan rasanya lumayan loh..


resepnya diambil dari blog lain .. thanks to. http://ningnong.multiply.com/recipes/item/93 yang dimodifikasi sedikit :D

Category: Baking
Style: American
Special Consideration: Quick and Easy
Servings: 1200 gram

bahan:
150 gram mentega
100 gram wisman
75 gram gula pasir halus
90 gram gula palem
3 kuning telor
1/2 sdt vanilie
120 gram chocolate chips
100 gram kacang mede, sangrai, cincang (kalo gw si pake kacang almond kira2 aja ga sampe 100gr soalnya selera sii :D)
350 gram terigu protein sedang
15 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sedok makan tepung maizena

yang harus dilakukan
1. siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan


2. Panaskan oven 160 deg C.

3. Olesi loyang dengan margarin.



4. sangrai kacang almond



5. Kocok mentega, gula dan brown sugar hingga lembut.



6. Masukkan telur satu persatu, kocok rata.



7. Tambahkan vanili, kocok rata.



8. Masukkan campuran tepung terigu ( terigu, coklat bubuk, maizena, dan baking powder), aduk rata.




jangan ragu untuk menggunakan tangan anda.. the best tool ever yang anda miliki!


9. Tambahkan chocolate chips dan kacang mete. Aduk rata.




10. cetak, dan letakkan di loyang yang telah diolesi mentega.



11. Panggang dalam oven panas selama 15 menit.

12. Angkat, dinginkan.

BALI TRIP 23-26 .05.2010 - PART IV

25.05.2010

Hari ke tiga di bali diisi dengan ....... MAIN!!
seperti hari-hari sebelumnya, kita berangkat pagi-pagi. kali ini kita sewa supir soalnya perjalanan cukup jauh.
tujuan hari ketiga ini adalah BEDUGUL




hmmm comment gw cuma danau.. ya boleh lah...di bedugul ga lama cuma naik boat keliling danau terus main parasailing yang lama tuh perjalanannya.


makan siang, kita mampir ke ubud buat makan bebek bengil (dirty duck) entah kenapa dinamain dirty duck? tapi ENAK! sumpah mantab!



Bebek Bengil Restaurant
(Dirty Duck Dinner)
Telp. 62-361- 975 489
Padang Tegal - Ubud

setelah dari ubud, gw yang udah ga sabar mau main air akhirnya ke dream land!
pantainya bagus.. lebih bagus dari kuta.. ombaknya dasyat!

BALI TRIP 23-26 .05.2010 - PART III

Hari ke dua di bali

24.05.2010
setelah reservasi via online terlebih dahulu, kita dijemput di hotel sekitar jam 8.00 menempuh perjalanan sekitar 2 jam sampai lah kita di Amuk Bay!!
pantainya lumayan bagus dengan ombak kecil dan pemandangan bukit-bukit




kenapa kita kesini????

ODEYSSEY SUBMARINE
yup for the first time of my live naik kapan selam! awalnya si pengen sea walking tapi karena beberapa alasan jadi niat untuk seawalking terpaksa di batalkan .. untung ada cara lain buat liat dasar laut dengan hanya duduk dan tanpa perlu keahlian berenang ^^ (*ketawan banget gw ga bisa berenang*)

kalo kata gw si cukup worth ya ... dengan merogoh kocek 500k, kita udah dapet fasilitas antar jemput hotel, mobilnya berAC kemaren si apv, lunch bbq (all u can eat) yang kata gw si enak banget!!

ini gambar bagian dalemnya




dari dalam kapal, kita bisa liat ikan-ikan kecil yang pasti kumpul soalnya dari luar ada petugas mereka yang diving buat kasih makan ikan-ikannya..





makan siangnya kayak gini ni.. ada ikan bakar, mie goreng, udang bakar, ayam bakar, sate, salad, pokoknya lengkap dan all u can eat! dan enak rasanya hihihihi


setelah dari sub marine, sekitar jam 3 kita tiba di hotel lagi. lalu perjalanan belum selesai!
kita melanjutkan perjalanan ke BLUE POINT beach
letaknya ga jauh dari dream land.. pantainya indah bangeeeet!!! tapi cara mencapai pantainya beeeuuuhhh butuh perjuangan naik turun bebatuan.. tapi indah banget.

pantainya
airnya biruuuu banget terus sepi lagi.. mantab dah!



terus kalo naik keatas sedikit, ada spot buat liat sunset yang katanya bagus!! unfortunately, kemaren gw ga bisa liat sunset sampe merah gitu cuma sampai keemasan karena cuaca ga terlalu cerah :( but it's ok!!! tetep bagus kog :)






to be continue...

BALI TRIP 23-26 .05.2010 - PART II

ga lengkap kalo ke bali ga makan di pinggir pantai sambil menikmati deburan ombak dan semeriwing angin pantai di malam hari
*beuh bahasa gw!*

yup JIMBARAN!
kali ini gw makan di jimbaran baru yang lokasinya deket fourseasons hotel

gw recomended banget sama restoran ini
namanya wawasan resto ini ada di dereta resto manegra (biasanya resto ini lebih terkenal) tapi menurut gw wawasan ini rasanya lebih enak..
yah harga standart lah sama aja




waktu itu gw ada diskon kalo pake mandiri credit card kalo ga salah.. untuk cewe diskon lebih gede loooh!!

begitu masuk.. hmm restonya bersih dan nuansa pantai banget.. tapi ya.. udah di jimbaran ngapain makan di dalem ruangan. hahahaha

ini pesenan kita ada red snipper di bakar... ini enak banget!!! sumpah..
ada cumi, udang, kangkung lengkap deh.. soalnya mesti ngejar sampe 400k baru diskon :D

yang paling berkesan tu gratisannya banyak loh.. mulai dari welcome snack yang kerupuk



terus sebelum main coursenya keluar dikasih gratisan semacem daging sapi yang di grill diatasnya ditaburi sambel matah*


terus dessert nya buah potong juga gratis :D


overall, recomended banget!!!!

*sambal matah=sambal khas bali (sambal mentah) yang terdiri dari bawang2an, cabai mentah yang di beri minyak kelapa

[recipe] NY chesse cake

bahan

75gr Tepung
65gr fresh cheese
35gr cheese bubuk/ parut

2 kuning telur
35gr gula pasir

2 putih telur
40gr gula pasir

cara:
1. kocok fresh cheese sampai mencair , singkirkan
2. diwadah yang berbeda, kocok kuning telur + gula pasir sampai warnanya memutih
3. diwadah yang berbeda, kocok putih telur + gula hingga kaku

4. ambil satu sendok adonan 3 lalu campur dengan adonan 2
5. campur adonan 1 dan 4 aduk sampai rata.
6. campur adonan 3 dengan keju bubuk /keju parut
7. masukkan adonan 5 ke adonan potih telur yang telah diberi keju (6) aduk hingga rata

8. masukan seluruh adonan ke loyang 18cm

9. panggang dalam oven 220derajat selama 25 menit

BALI TRIP 23-26 .05.2010 - PART I

BEST HOLIDAY I EVER HAD!

yak hasil jalan2 selama 4hari 3 malam di pulau dewata! kalo dibilang traveling report hmm kayaknya lebih cocok dibilang report wisata kuliner di bali deh ya wkwkkw

kenapa gw bilang best holiday? alasan pertama, karena ini liburan pertama gw tanpa orang tua (yang kejepang ga diitung ya dengan bermacam alasan pribadi :p)jadi gw bisa melakukan apapun yang gw mau tanpa ada ba bi bu be bo dari nyokap atau bokap :p

alasan ke dua hmmmm selama dibali GW TERAMAT SANGAT BAHAGIAAA hal yang sangat langka buat gw.. bahkan sakin senengnya gw ga bisa tahan ketawa :D

reportnya:
berangkat pagi-pagi dari jakarta ber-3 dengan pesawat jam 09.20 sampe di bali sekitar jam 1 an waku Bali dan kita langsung di jemput sama saudara gw yang kuliah di Bali ..setelah itu, karena gw sdh janji ketemu temen gw yang udah ada di bali terlebih dahulu buat sekedar ber haha-hihi sekalian lunch bareng
tempatnya dia yang pilih katanya si recomended banget.. yaaa bener si recomended!! enak. porsinya mantab!

nama restonya Mama's German Restaurant di legian

pesenan kita,

Pork neck, 69.700

Mixed Grill sausage 62.900

Butter fish boiled with bali sauce > ini pesenan gw!! 55.400
masih ada lagi pesenan
salad bar (16k), dan chicken breast di grill (64.300)
untuk harga si tergolong ga muahal2amat yaaa karena emang porsi dan rasanya yang maknyuus!! kita makan ber 5 dengan pesenan yang begitu besar cuma 400k (udah termasuk minum)

minumannya si standart harganya untuk mocktail sekitar 28 - 30 k waktu itu gw pesen virgin colada (nanas, campur apa lagi lupa dan pake coconut milk!> rasanya mantab seger, gurih enak banget), sama planter's punch

lemon squash 20k
untuk dessertnya kita pesen plain pancake 16k tapi kecewa sama pancakenya.. itu bukan pancake!!!! lebih mirip dan lebih layak kalo disebut crapes! dah gitu kalo tambah icecream mesti tambah 10k untuk 1 scopenya yang harusnya kan udah include :( tapi OK lah karena dalam rangka liburan yang penting FUN!! dan rasanya itu loooh 2jempol!! enak!!!

dekor restonya sendiri sangat western karena penuh nuansa kayak cowboy gt de.. kita pilih makan di outdoornya.. mantab!

Setelah lunch, kita check in hotel, terus lanjut ke Tanjung benoa buat main water sport.

tapi karena udah kesorean jadinya ga bisa main banyak cuma banana boat sama flying banana



setelah main water sport kita foto2 sebentar da ada pelangi!!!! wow ga nyangka bisa liat pelangi dipantai .. indah bangett >.<



to be continue.....

blueberry crumble cake

Setelah skian lama vakum bikin kue gara2 magang, akhirny ada kesempatan bikin kue lagi heheh

lupa bawa buku resep pribadi,jadinya ya asal ambil dari resep yang ada di rumah aja deh :D
ketemu lah resep BLUEBERRY CRUMBLE CAKE


kenapa namanya crumble?, soalnya hiasan atasnya tu bergerumbul2 crumble2 begitu *ngasal* atasnya yang crumble2 itu, meskipun buruk rupa tapi kriyuk2 manis loooh :p *membela diri*

waktu buat agak unsure sama resepnya soalya butternya itu buanyaaaak bgt .... hasilnya ya emang kebanyakan butter seperti yang gw duga sebelumnya tapi gw pribadi si suka sama rasanya.